作为日本江户时代煎茶道中兴之祖的高游外,有一个别号叫“卖茶翁”。他的茶道在日本茶道史上具有重要地位,不仅影响了日本茶道的发展,也对中国的茶道产生了深远的影响。本文将带您走进高游外的茶世界,解析古代茶器的魅力。
一、茶器种类
1. 炉龛:放置炉子
2. 都篮:饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。
3. 急烧:又称急须,煮茶、暖酒器名。
4. 铜炉:为生火煮茶之用,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。
5. 子母钟:成套的茶杯。
6. 瓢扚:大多由葫芦制成。用来尧水。
7. 注子:古代汉族酒器。金属或瓷制成。可坐入注碗中。始于晚唐,盛行于宋元时期。起到保温作用。
8. 茶罐:存放茶叶的罐子,锡制成。因锡稳定密封度好,故多用其存放茶叶。
9. 吹管:起炉火时用的吹火管子。
10. 坐褥:铺或盖用的毯子。
11. 滓盂:盛放废水茶渣的器皿。
12. 檐子:类似与扁担的作用,挑货担子。
13. 钱筒:大小竹筒用来存放钱币。
14. 水注:注水壶。
15. 瓦炉:顾名思义,用瓦烧制为生火煮茶之用。
16. 炭篮:盛放烧水炭的容器,外面多由竹篾制成,里层包裹黑色油纸。
17. 小炉:生火炉。
18. 提篮:存放杂物的篮子。
19. 炉围:罩在炉子外的竹篓,起到隔断保护的作用。
20. 注子:古代酒壶。金属或瓷制成。可坐入注碗中。
21. 炭挝:用来砸炭的铁锤。
22. 焙钩:又名茶焙,是一种竹编,外包裹箬竹的叶子。因箬叶有收火的功效,可以避免把茶叶黄。茶放在茶焙里,要求小火烘制。
23. 建水:盛放废茶水的器皿。
24. 具列:用以陈列茶器,现在通常称为茶棚。
25. 茶旗:类似今天店铺门口的广告牌,招揽客人用。
26. 茶壶:存放茶叶的罐子。日本称为茶入或者茶心壶。
27. 灰炉:烧水炉的一种。下面没有通风口,现今日本茶道具中发展为火钵或瓶挂。
28. 瓶床:现在统称为瓶座,稳定壶和瓶的放置。
二、茶道精神
高游外不仅是一位茶道大师,更是一位具有思想精神的人。他的茶道思想影响了日本江户时代茶道的发展,同时也对中国的茶道产生了深远的影响。他的茶道精神主要表现在以下几个方面:
1. 茶道肇始于陆羽《茶经》,南宋时,日本荣西禅师把茶种、茶艺从中国带回日本,煎茶开始在日本流行。
2. 茶道强调“和谐、尊重、纯净”,表现出一种淡泊名利的隐士精神。
3. 茶道强调“精诚、专注、技艺”,要求茶师精益求精,用心烹调出